お客様の声｜福岡産里芋＆もっちりおいしいお米の農家【ゆうき自然農場】

里芋を子供のころからあまり食べていなかったということもあり、つい最近まで食わず嫌いをしていました。
学校の授業で里芋について調べる機会がありこちらのサイトに巡り合いました。
煮崩れしやすい種類によって調理方法を分ける、保存期間をのばすための工夫など様々なことが学べました。
里芋について調べていくうちに実際に食べてみたくなり、こちらで購入させていただきました！
おすすめの調理方法や郷土料理など、自分でもいろいろと調べて作ってみました。
シンプルな味付けから、がめ煮などの濃い味付けにも自然にマッチしてとても食べやすかったです！

息子は里芋が大好物で、買い物に連れて行くといつも里芋を買うようにねだられます。
里芋はあまり栄養がなさそうなイメージを持っていましたが、調べてみると想像よりもビタミンが多く栄養豊富だということがわかりました。
こちらのホームページから里芋を購入して、息子がお気に入りの食べ方「きぬかつぎ」でいただきました。
身が柔らかくほんのり甘みを持ったほくほくの里芋は酒のつまみとしても楽しめます！
気になるレシピもたくさんあったので今度挑戦してみます！

私はいろんな種類のお米を全国から取り寄せて食べいるのですが、こちらのゆうき自然農場さんからは姫ごのみという品種のお米を購入しました。
炊き立てのふわっとした優しい香りと噛むたびに広がる甘さ、そしてもち米のようなもちもちとした食感がたまらなく癖になります。
また、サイトにもあった通り冷めた状態でも十分な柔らかさと甘みがあり美味しかったのでお弁当やおにぎりにおすすめです！

サツマイモやジャガイモには様々な品種があり、スーパーで買う時も料理によって使い分けていましたが、このサイトを見るまで里芋は一種類しかないと思っていました。
赤芽大吉は荷崩れしやすい、白芽大吉は荷崩れしにくいとあり、おすすめの調理方法も品種によって違ったので新しい発見になりました！
早速、白芽大吉を注文して食べてみたら、身がしっかりしていて一つ一つがずしりと重かったです！
筑前煮の甘さにマッチした柔らかく、もちっとした食感に家族も絶賛していました。

知り合いから教えていただいたのがきっかけで、こちらのサイトから里芋を購入しました。
里芋は夫も私も大好きでいろんな料理に使いますが、今までは夫婦二人だけということもあり毎度食べきれるか心配でした。
ところが、ゆうき自然農場さんは泥付きで送ってくださるので長期保存ができ、安心していただくことができます。
姫ごのみというお米も販売しているそうなので、次はお米も頼んでみたいと思います。